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Crème Pâtissière au Goût de Vanille Légère et Facile

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Crème Pâtissière au Goût de Vanille Légère et Facile

Découvrez cette recette de crème pâtissière light et fourrez vos desserts, vos petits gâteaux,... réalisez plein de merveilles avec !!

  • 20 min
  • Facile

Ingredients

Directions

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Crème Pâtissière au Goût de Vanille Légère et Facile

Fini la crème trop grasse ou trop liquide, cette recette de crème pâtissière légère facile à réaliser chez soi vous fera oublier vos kilos de plus. Elle vous permettra de réaliser des brioches suisses, choux, des tartes,…

Steps

1
Done

Versez le lait dans une casserole. Faites chauffer votre lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Mélangez toujours.

2
Done

Commencez à blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre. Ajoutez la poudre à crème de riz d'avoine ou la farine. Mélangez bien le tout.

3
Done

Versez le lait chaud au fur et à mesure dans les jaunes blanchis, tout en continuant à mélanger.

4
Done

Transvasez le tout dans la casserole de lait. Faites cuire sans cesser de remuer pendant 2 à 3 minutes.

5
Done

Retirez la gousse de vanille de votre lait. Transvasez la crème dans le bol du batteur. Fixez-y le fouet. Faites refroidir ainsi la crème à petite vitesse en incorporant le beurre froid en morceaux pour nous donner une texture bien lisse

6
Done

Quand la crème est froide, filmez là et réservez là au frais.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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