0 0
Couscous Classique Au Poulet et légumes

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette url

Ingrédients

Ajuster les portions:
600gr morceaux de poulet
600gr semoule de couscous (grain moyen)
1l Eau
100gr Pois chiche
3 Carottes
3 Courgettes
1 Navets
2 cubes Bouillon de poule
1 Gros oignon
1 càs Huile
1 noisette Beurre rance -Smen
1 càc Ras el hanout
1 càc Gingembre
1 càc Curcuma
25gr Beurre
Sel, poivre

Couscous Classique Au Poulet et légumes

Un délicieux couscous au poulet et légumes trés gouteux, un plat de famille par excellence !

  • 1 hr 30
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

Partager

Couscous Classique au Poulet et légumes

Rien de mieux qu’une bonne recette de couscous au poulet et légumes surtout pour faire plaisir à votre famille. Un vrai régal !

Étapes

1
Terminé

Faites tremper vos pois chiche la veille.

2
Terminé

Commencez par asperger d’eau les graines de couscous, salez et laissez reposer 15 min
Lavez les légumes. Découpez-les en tronçons.

3
Terminé

Dans une marmite, faites revenir les morceaux de poulet avec un filet d’huile d’olive, les pois chiches à feu vif environ 5 minutes. Assaisonnez votre volaille de toutes les épices. Versez l'eau, les cubes de bouillon avec les navets, carottes et oignon. Mouillez d’eau 1L couvrez et laissez cuire 35 min.

4
Terminé

Ajoutez les tronçons de courgettes les 15 dernières min dans votre bouillon. Quand le bouillon commence à bouillir placez la semoule dans le haut du couscoussier. Laissez-la cuire à la vapeur 20 min.

5
Terminé

Après échappement de la vapeur. Retirez la semoule et versez-la dans un grand plat. Détachez les graines de couscous en mouillant avec de l’eau froide salée. Placez le couscoussier et faites cuire une deuxième fois la semoule 20 min.

6
Terminé

Versez le couscous dans un grand plat, ajoutez- une noisette de beurre. et remettez le dans le haut de couscoussier pour 15 min. Servez le couscous sous forme de dôme arrosé de bouillon, poulet placé au centre, entouré de légumes et pois chiche.

Al hargma
précédent
Al Hargma ou Kar3ine à la Marocaine
Pomme de terre farcie au four
suivant
Pomme de Terre Turc Farcie au Four
Al hargma
précédent
Al Hargma ou Kar3ine à la Marocaine
Pomme de terre farcie au four
suivant
Pomme de Terre Turc Farcie au Four

Ajoutez votre commentaire