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Calamars Farcis et Cuits au Four Facile

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Ingrédients

Ajuster les portions:
4 Calamar
350g Crevettes
1 Oignon coupé finement
15 cl Coulis de tomate
4 Gousses d'ail écrasées
1 Verre Huile d'olive
2 Feuilles de laurier
Sel, poivre
1 càc Cumin
1 càc Paprika
1/2 poivron rouge vert jaune coupé
1 Piment
2 càs Huile d'olive
1/2 verre Riz
30 cl Eau
10 cl Coulis de tomate
1 càc Cumin
1 càc Coriandre en poudre
Ustensile
8 cure dents

Calamars Farcis et Cuits au Four Facile

Star des tables estivales, le calamar (ou calmar) farci aux crevettes et cuit au four. Une tuerie !

  • 50 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

  • Ustensile

Instructions

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Calamars Farcis et Cuits au Four Facile

Le calamar se cuisine dans de nombreuses recettes faciles, à commencer par le calamar à l’armoricaine, calamar frit, en beignet, grillé avec de l’ail, parfumé au curry. Aujourd’hui j’ai préféré farcir mes calamars aux crevettes et les faire cuire au four. Le résultat tout le monde en était ravis!

Étapes

1
Terminé

Prenez des calamars surgelés. Lavez-les et égouttez le tout. Mettez de côté.

2
Terminé

Dans une poêle ajoutez l’huile, l'ail, gingembre râpé, l’oignon, le piment, poivrons, remuez le tout à l'aide d'une cuillère en bois.

3
Terminé

Ajoutez-y votre riz, 10 cl de coulis de tomate, arrosez le tout de 30 cl d'eau chaude et laissez cuire 5 minutes.

4
Terminé

Après 5 minutes de cuisson, intégrez les crevettes avec les 10 cl de coulis de tomate et laissez mijoter jusqu'à ce que votre riz ait absorbé tout le liquide.

5
Terminé

Farcissez vos calamars de votre farce, soudez les bords à l'aide de cure dents.

6
Terminé

Prenez un plat allant au four, ajoutez-y les 10 cl de coulis de tomate, 1/2 oignon, assaisonnez de sel, poivre, cumin, paprika, 2 feuilles de lauriers, mélangez le tout et ajoutez par-dessus vos calamars farcis.

7
Terminé

Et faites cuire vos calamars dans un four préchauffé à 180 ° pendant une demi-heure.
Une autre méthode de cuisson, il suffit de griller vos calamars farcis dans une poêle avec de l'huile d’arachide pendant 5 minutes sur tous les côtés.

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