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Cake aux Patates Douces- GÄteau Sain Recette

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Ingrédients

2 Belles patates douces
4 Oeufs bio
150g Farine bio
1 càc Cannelle
Une noisette Huile de coco Pour le moule
1 càs Miel d'accacia A défaut utilisez 1 càs de sucre non raffiné

Cake aux Patates Douces- GÄteau Sain Recette

  • Moyen

Ingrédients

Instructions

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Cake aux Patates Douces- Gateau Sain Recette

Mon initiative du jour est gâteau de patate douce…….préparer un beau gâteau  pour petits et grands, réalisé à base de patates douces, se prépare sans ou avec sucre du fait du gout légèrement sucré naturellement de la patate douce. L’épice utilisée, la cannelle,  régule le taux de sucre dans le sang.

L’idéal était d’utiliser la farine de patate douce à défaut utiliser toute autre farine bio de préférence, ici j’ai utilisé la farine d’épeautre pauvre en gluten, vous pouvez également utiliser la farine de sarrasin,….. , de multitude farines bio et sans gluten se trouvent facilement dans nos supermarchés  sans aucun soucis!!!

 

Étapes

1
Terminé

Epluchez et découpez en cubes vos patates douces. Faites les cuire à la vapeur 20 Minutes.

2
Terminé

Une fois votre patate douce est cuite, écrasez les dans un grand bol, ajoutez 100 grammes de farine, 4 œufs, du miel ou sucre, de la cannelle

3
Terminé

Réajustez votre pate avec le restant de farine afin d’obtenir une préparation lisse. Graissez votre moule avec l’huile de coco et enfarinez légèrement.

4
Terminé

Transvasez votre pate dans le moule, enfournez 1 heure à une température de 170°.

5
Terminé

Saupoudrez avant de servir de cannelle. Coupez, dégustez.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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