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Brioche Super Bonne Fait Maison Ultra Rapide

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Ingrédients

Ajuster les portions:
20g Levure fraîche
300g Lait tiède
25g Beurre mou
1 càc Essence de vanille
550g Farine
100g Sucre semoule
Une pincée Sel

Brioche Super Bonne Fait Maison Ultra Rapide

Une recette de brioche maison super bonne, moelleuse à souhait !

  • 45
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Brioche Super Bonne Fait Maison Ultra Rapide

Brioche maison ! C’est toujours meilleur de préparer ce pain au lait moelleux chez soi. Amal de la cuisine de Moumana  m’a proposée sa version sucrée de la brioche ! Elle m’a montré comment faire une recette de brioche moelleuse ! Pétrissez à la main la pâte à brioche mais pour aller plus vite je vous recommande de pétrir au robot si vous en avez un chez vous, sinon prenez la pâte et frappez la fort contre la paroi du saladier plusieurs fois jusqu’à ce que la pâte se détache. Ensuite réservez la pâte toute une nuit au réfrigérateur afin de façonner la pâte facilement.

 

Étapes

1
Terminé

Diluez la levure fraiche avec 10 cl de lait tiéde, couvrez et laissez reposer 15 minutes.

2
Terminé

Mettez dans la cuve de votre machine à pain ou de votre robot tous les ingrédients secs, le mélange de (levure, lait) le lait et ajoutez le beurre en derniers. Si vous n'avez pas de robot chez vous, Pétrissez bien avec vos mains une dizaine de minute. Laissez reposer votre pâte à brioche 20 minutes.

3
Terminé

Dégagez la pâte et commencez à former de petites boules d'environ 80g. Aplatissez vos boules avec un rouleau à pâtisserie, roulez les sur elles même.

4
Terminé

Mettez-les ensuite dans un moule beurré et fariné. Laissez pousser une autre 20aine de minutes. Badigeonnez avec un jaune d'œuf et une càc de sucre vanillé.

5
Terminé

5. Saupoudrez votre pâte à brioche de pépites de chocolat, de sucre perlé ou ne mettez rien cela reste votre choix.

6
Terminé

Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 25 minutes.

7
Terminé

Si vous aimez cette recette de brioche dorée et gourmande, partagez-la avec vos proches sur les réseaux sociaux. Bon appétit.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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