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Brioche Maison Salée – Pate Magique

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Ingrédients

Pâte
400g Farine T45
2 càs Lait en poudre
200g Sucre fin
1 càs Beurre fondu
1 càs Moutarde
1 càs Levure chimique
1 càs Levure déshydratée
Farce
500g blanc de poulet
1 Oignon haché
20 cl Coulis de tomate bio
15 cl Jus de citron
1 càs Zeste de citron
1 càs Zeste d'orange
1 càs Huile d'olive
1/2 càc Curcuma
1 càc Gingembre
1 càc Coriandre moulue
1/2 càc Cannelle
Quelques clous de girofle
Sel, poivre
Légumes
1 Poivron
1 Courgette
1 Carotte
Facultatif
150g Fromage Fromage (mozzarelle, cheddar, ou feta)
1 Paquet de vermicelles

Brioche Maison Salée – Pate Magique

Des brioches dorées fait maison, extra moelleuses, idéales pour les gourmands!

  • Facile

Ingrédients

  • Pâte

  • Farce

  • Légumes

  • Facultatif

Instructions

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Brioche Maison Salée – Pate Magique

Qui ne succombe pas devant la recette de la brioche maison salée faite à base de la pâte magique! Des brioches dorées fait maison moelleuses avec une farce originale, à déguster au petit dejeuner et au gouter…Un vrai régal!

Étapes

1
Terminé

Mélangez la farine, la semoule avec la moutarde, levure chimique, levure déshydratée, le lait en poudre.

2
Terminé

Ramassez le tout en ajoutant l'huile d’olive, le beurre fondu, de l'eau au fur et à mesure.

3
Terminé

Ajoutez le sel rn évitant le contact sel/levure.

4
Terminé

Laissez reposer votre pâte 1 heure à température ambiante.

5
Terminé

Préparez votre farce comme expliquer sur la vidéo en dessus.

6
Terminé

Reprenez votre pâte, formez 8 à 10 pâtons.

7
Terminé

Laissez reposer encore vôtre pâte 10 minutes.

8
Terminé

Pour façonner vos brioches, ici j'ai proposé plusieurs formes je vous invite à regarder la vidéo pour les voir c'est beaucoup plus facile.

9
Terminé

Au cas où vous auriez des questions, des remarques ou des suggestions concernant ma recette de brioche maison salée !

10
Terminé

Bon appétit.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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