Ingredients
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Pâte
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400g Farine T45
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2 càs Lait en poudre
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200g Sucre fin
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1 càs Beurre fondu
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1 càs Moutarde
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1 càs Levure chimique
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1 càs Levure déshydratée
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Farce
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500g blanc de poulet
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1 Oignon haché
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20 cl Coulis de tomate bio
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15 cl Jus de citron
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1 càs Zeste de citron
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1 càs Zeste d'orange
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1 càs Huile d'olive
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1/2 càc Curcuma
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1 càc Gingembre
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1 càc Coriandre moulue
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1/2 càc Cannelle
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Quelques clous de girofle
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Sel, poivre
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Légumes
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1 Poivron
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1 Courgette
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1 Carotte
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Facultatif
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150g FromageFromage (mozzarelle, cheddar, ou feta)
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1 Paquet de vermicelles
Directions
Brioche Maison Salée – Pate Magique
Qui ne succombe pas devant la recette de la brioche maison salée faite à base de la pâte magique! Des brioches dorées fait maison moelleuses avec une farce originale, à déguster au petit dejeuner et au gouter…Un vrai régal!
Steps
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1
Done
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Mélangez la farine, la semoule avec la moutarde, levure chimique, levure déshydratée, le lait en poudre. |
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2
Done
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Ramassez le tout en ajoutant l'huile d’olive, le beurre fondu, de l'eau au fur et à mesure. |
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3
Done
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Ajoutez le sel rn évitant le contact sel/levure. |
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4
Done
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Laissez reposer votre pâte 1 heure à température ambiante. |
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5
Done
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Préparez votre farce comme expliquer sur la vidéo en dessus. |
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6
Done
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Reprenez votre pâte, formez 8 à 10 pâtons. |
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7
Done
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Laissez reposer encore vôtre pâte 10 minutes. |
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8
Done
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Pour façonner vos brioches, ici j'ai proposé plusieurs formes je vous invite à regarder la vidéo pour les voir c'est beaucoup plus facile. |
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9
Done
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Au cas où vous auriez des questions, des remarques ou des suggestions concernant ma recette de brioche maison salée ! |
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10
Done
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Bon appétit. |
