Baghrir au Cacao – Recette de crepe Aux Milles Trous

Name: Baghrir au Cacao – Recette de crepe Aux Milles Trous
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 Servings
Ingredients: Semoule fine: 250gr; Eau tiède: 1/2 l; Levure déshydratée: 7gr; Levure chimique: 1 càc; Sel: 1 càc; Poudre de cacao non sucré: 2 càs

Cuisine:

Cuisine marocaine

60 min
Personnes 10
Facile

Ingrédients

250gr Semoule fine
1/2 l Eau tiède
7gr Levure déshydratée
1 càc Levure chimique
1 càc Sel
2 càs Poudre de cacao non sucré

Instructions

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Baghrir au Cacao – Recette de crepe Aux Milles Trous

Voici une recette pour faire des crêpes, les fameux baghrir au cacao !! cette recette est très rapide et inratable pour réaliser de magnifiques crêpes aux mille trous que l’on appelle baghrir!!

Étapes

1 Terminé	Tamisez et mélangez tous les ingrédients secs (la semoule, les deux levures, le sel et le cacao),
2 Terminé	Après ajouter y l'eau tiède et mélangez le tout au fouet puis verser dans le mixeur, bien mixez, Couvrez de papier film et laissez lever pendant 30 minutes.
3 Terminé	Bien mélangez avec une louche en soulevant le mélange. Mettez à chauffer une poêle anti adhésive, essuyé avec un bout de coton imbibé de matière grasse (beurre ou huile).
4 Terminé	Commencez à cuire en versant la quantité d'une petite louche. Il ne faut pas trop cuire, le dessous de la crêpe doit être à peine doré, le baghrir se cuit d'un seul côté.
5 Terminé	Dès que l'on voit les petits trous se former et que la pâte est cuite, Enlevez et disposez sur une serviette propre. Séparez les crêpes, pour ne pas qu'elles se collent entre elles.
6 Terminé	Au dernier moment on sert nos crêpe avec du beurre fondu, du miel et j'ai ajouté ma petite touche en ajoutant des fruits secs concassé et en saupoudrant un cacao en poudre, je vous assure c'est un vrai régal. Bon appétit.