Recettes Faciles

Recettes Faciles de Beignet de Poulet Croustillant et Jus de carotte

Personnes: 4
Préparation: 40 min
Cuisson: 30 min

De délicieuses galette/ beignets de poulet et pomme de terre accompagnés d’une soupe glacée de carotte, un vrai régal.

Vidéo De Préparation

Ingrédient

Pour réaliser des Beignets de poulet

  • 500 gr de blanc de poulet haché
  • 4 pommes de terre lavées , épluchées
  • 1 gousse d’ail ciselée
  • Faites les cuire dans un grand volume d’eau salée pendant 20 minutes ,
  • Faites écraser les pommes de terre à l’aide d’une presse purée ou fourchette pour avoir une sorte de purée
  • 1 càs de persil plat
  • 2 càs d’échalotes
  • 1 càc de chaque (cumin, gingembre, curcuma, sel, poivre) et pour relever le gout ajoutez-y une càc de harissa
  • 100 gr de farine, 2 œufs
  • Pour la soupe glacée de carotte

  • 240 gr de carottes, lavées, épluchées et cuites dans un grand volume d’eau salée pendant 20 minutes aupréalable
  • 25 cl de jus d’ananas frais maison que vous pouvez remplacer par un jus d’orange frais maison
  • Un petit morceau de gingembre frais, l’équivalent d’une toute petite cuillérée
  • 1 càc de cumin et petite pincée de poivre pas bcp car le poivre risque de bouffer le tout,
  • Ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez, personnellement je n’en ai pas mis

Préparation Des deux Recettes Faciles

  1. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pate homogène
  2. Formez par la suite des petits disques plats
  3. Placez-les en premier dans un plat creux de farine
  4. Et ensuite dans un autre plat d’œufs battus,
  5. N’hésitez pas a tapotez pour retirer l’excès
  6. Faites les cuire dans de l’huile bouillante 5 minutes sur chaque côté pour que le poulet soit bien cuit
  7. Après la cuisson placez-les dans un plat couvert de papier absorbant
  8. Dégustez les avec une bonne salade.

Pour la soupe glacée de carotte

  1. Mixez le tout dans un blinder et avant de déguster votre purée,
  2. Placez la dans un réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.

Au cas où vous auriez  des questions, des remarques ou des suggestions concernant ces deux recettes faciles et accessibles pour tous  de galettes de poulet et soupe glacée de carotte, alors je vous invite vivement à les laisser au-dessous dans la section des commentaires. J’y réponderai volontiers . Si vous aimez cette recette, partagez-la avec vos proches sur les réseaux sociaux.Bon appétit ?