Ingredients
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250g poulet haché
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1 Oignon haché
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2 Poivrons (vert, rouge)
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1 càc ail en poudre
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50g Fromage fêta
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1 càc Harissa de piment de cayenne pour
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1 càs Origan (ou herbes de Provences)
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2 càs Semoule fine
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2 càs Parmesan râpé
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3 càs
Directions
Galette XXL de Poulet Haché
Une superbe recette de galette géante de viande de poulet et aux poivrons, cuite à la poêle ! Une nouvelle façon habile de faire apprécier à vos enfants, des poivrons et de poulet ! Et si vous souhaitez la glisser dans un hamburger, ça devrait être un XXL !!
Steps
1
Done
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Lavez et coupez vos poivrons en petits dés. |
2
Done
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Hachez le poulet ou demandez à votre boucher de le faire pour vous. |
3
Done
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Ajoutez, l’ail, piment, poivrons, fêta, origan. |
4
Done
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Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien. Ajoutez la Fêta. |
5
Done
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Formez une grande boule et aplatissez à l’aide de vos mains, comme pour faire votre pain. |
6
Done
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Travaillez le poulet haché le moins possible pour maintenir un peu d'air et gardez la viande tendre. |
7
Done
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Saupoudrez-la de semoule fine des deux côtés. |
8
Done
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Faites cuire la galette de poulet dans une poêle bien enduite d'huile, à feu modéré, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. |
9
Done
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Au moment de la cuisson saupoudrez de parmesan des deux côtés pour donner encore plus de goût et de croustillant à votre galette. |
10
Done
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Ensuite couvrez, réduisez le feu à doux pour bien cuire l'intérieur, 5 à 4 minutes par côté. |
11
Done
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Ne saisissez jamais une galette de viande dans une poêle chaude pour obtenir une croûte brune, sinon vous aurez une croute dure. |