Pain Fourré au fromage et Oignons

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Pain fourré au fromage
meilleures recettes marocaines

Pain Fourré au fromage et Oignons

Personnes: 8
Préparation: 1hr 30 min
Cuisson: 50 min

Je vous propose aujourd’hui une  recette de pain fourré au fromage, aux oignons et olives noires, des pains salés , moelleux et  très nutritifs , parfaits pour l’apéritif , pour l’entrée et aussi pour embellir vos tables pendant le mois sacré de ramadan, Une idée toute simple de pain fourré au fromage ,originale et très gourmande !

Vous pouvez fourrer ces pains à votre guise et selon vos envies , il n y a pas vraiment de régles générale !!

Ingrédients

  • 500 gr de farine
  • 1 cas de leuvre boulangère
  • Une pincée de sel
  • 1 càs de sucre non traité
  • 3 càs huile d’olive
  • 35 cl d’eau
  • La Farce de pain fourré au fromage
  • 2  cuillères à soupe d’olives noires,
  • Un oignon haché  finement
  • Quelques piments,
  • Une poignée d’origan
  • Une pincée de sel
  • 150 gr de fromage râpé
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Préparation

Pour réaliser ce pain fourré au fromage , d’abords:

  1. A l’aide d’un robot , pétrissez votre pâte pendant 10 minutes
  2. Couvrez votre pate et laissez la lever une heure dans une pièce à temperature ambainte
  3. Aprés ce temps passé , la pâte doit  blanchir et tripler  de volumes , donc petrissez la et dégasez la a l’aide de vos mains
  4. Faites incorporez les singrédients de la farce avec la pâte
  5. Aprés avoir transferer la farce sur la pâte ,Travaillez bien avec les mains  jusqu’a ce que la pâte s’amalgame bien avec tous les autres ingrédients
  6. Petrissez votre pate dans un plan de travail fariné jusqu’a obtenir une pâte lisse et ferme
  7. Préchauffez votre four à 160 °
  8. Façonnez la pâte en deux petites baguettes ,
  9. Remettez les dans deux moules tapissées de papier de cuisson , Faites des petites entailles à l’aide de votre couteau
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  10. Pour colorer vos pains , rélaisez une sauce de coulis de tomates , de l’origan , une pincée de sel et badigeonnez les de ce tte sauce
  11. Couvrez les et laissez levez encore une fois 15 minutes
  12. Saupoudrez-les de mozzarrelle râpée
  13. Enfournez pendant 50 minutes à 160 °

 

Vidéo De Préparation

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