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Koftas Turques à La Viande Pita / Kebab Des koftês ou koftas turques en croûte de boulgour, assez sophistiquées, nécessitant un petit travail mais ça vaut vraiment la peine de...
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Mélange D’Épices À Kebab, Pita Ou Shawarma
Mélange D’Épices à Kebab Ou Pita En Belgique, on parle de pain pita dans lesquels on met de la viande à pite, après l’avoir réchauffé et ouvert pour mettre de...
Chorba / Soupe Aux Boulettes De Boeuf Haché
Chorba / Soupe Aux Boulettes De Boeuf Haché Voici une variante de soupe aux boulettes inspirées de la chorba tunisienne, turque, sachant que cette même soupe aux boulettes est préparée...
Terda Au poulet et pain Rassis De La Cuisine Marocaine
Terda Au poulet et pain Rassis De La Cuisine Marocaine. Terda, ce plat marocain est une variante de la rfissa mais beaucoup plus pratique, ici on utilise pas « Trid...
La Basboussa, Namura Ou Harissa à la Noix de coco
La Basboussa, Namura Ou Harissa à la Noix de coco Basboussa à la noix de coco ! Cette pâtisserie douce, très connue dans le monde oriental ,connu par le nom...
Gâteau Renversé à l’Ananas Caramélisé Hyper Moelleux
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Feqqas/ Croquants/ Biscuits Secs Aux Pistaches Des biscuits secs aux pistaches qui sont à la fois craquants, délicieux parfumés à l’anis, eau de fleur d’oranger, Au Maroc, ces gâteaux sont...
Pains Briochés Au Mascarpone Farcies Moelleux
Pains Briochés Au Mascarpones Farcies Moelleux Je partage avec vous ma recette de pains briochés salés, farcies façonnéss en plusieurs forme, extra moelleux ! À dégustr dans n’importe quel moment...
Soupe Thaie Au Poulet, Lait de Coco et Champignons Désydrhatés
Soupe Thaie Au Poulet, Lait de Coco et Champignons Désydrhatés La cuisine thaïe est l’une de mes préférée en Asie , à la fois raffinée et relevée . Mais attention...
MilleFeuilles de Crêpes (Msemen Mwarke)
MilleFeuilles de Crêpes (Msemen Mwarka) Msemen, Msemmen ou millefeuilles de crêpe, ces dernières sont à base de deux types de farine, la farine blanche (de type T45) et la farine de...
Filets De Rouget Sauce Safranée
Filets De Rouget Sauce Safranée La sauce ici accompagnant mes filets de rouget est issue d’un mélange de légumes de saison et safrané destiné à l’origine pour agrémenter les pâtes...
Gâteau Au Fromage Blanc Moelleux Et Inratable
Gâteau Au Fromage Blanc Moelleux Et Inratable ! Souvent on a du mal à penser qu’un gateau tout simple peut aussi être délicieux ! Eh oui c’est le cas avec...