Gratin de Poisson et crevettes

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gratin poisson et crevettes
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Gratin de Poisson et crevettes 

Personnes: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Vous avez sûrement déjà mangé des gratins de viande et /ou légumes mais avez-vous déjà testé le gratin de poisson et crevettes?

Lors d’une reception, je voulais quelque chose de pas trop compliqué en entrée  mais qui fait son effet tout de même. Et je n’ai pas trouvé mieux que ces gratins individuels d’ailleurs je n’ai reçu que des compliments ce jour-là hihi

Il y a longtemps que je voulais faire ce gratin . Je ne m’attendais pas du tout à un tel régal !!

Voici des plats idéals pour réaliser ces gratins individuels pas cher chez Amazone

Ingrédients

 

Faisons les courses pour ce gratin de poisson et crevettes :

  • 200 grammes de filet de saumon
  •  grammes de crevettes surgelés
  • 200 grammes de Cabillaud (ou n’importe quel autre poisson de chaire blanche) :
  • 5 centilitres de bouillon de légumes
  • Une échalotte
  • 1 carotte coupé en petits dés
  • Une courgette coupé en petits dés
  • 20 centilitres de Crème liquide
  •  1 cuillère à soupe de fécule
  •  20 grammes de beurre
  •  30 grammes de Emmental
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Pour réaliser ces mini gratin de poisson et crevettes chez soi , il faut d’abords:

  1. Plongez les fruits de mer 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  2. Égouttez.
  3. Coupez le cabillaud en dés.
  4. Préchauffez le four à 180°C
  5.  Pelez et émincez l’échalote.
  6. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l’échalote 2 minutes
  7. Ajoutez y les légumes ( carrote , courgette) et laissez mijoter 15 minutes à couvert
  8. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez réduire presque à sec.
  9. Versez la crème, salez, poivrez.
  10. Délayez la fécule dans 1 cuillère à soupe d’eau et incorporez-la dans la casserole.
  11. Faites épaissir sur feu doux sans cesser de mélanger.
  12. Répartissez les crevettes surgelés et les morceaux de poisson de cabillaud ,  dans des ramequins individuels je trouve que c’est plus pratique surtout lors d’une reception
  13. Rajoutez par dessus les morceaux de saumon
  14. Recouvrez avec la sauce.
  15. Parsemez de fromage râpé,
  16. Enfournez vos gratins individuels dans un four préchauffé à 200 ° pendant 15à 20 minutes
    gratin de poisson et crevettes
    Au cas où vous auriez  des questions, des remarques ou des suggestions concernant ma recette demini gratin de poisson et crevettes  , alors je vous invite vivement à les laisser au-dessous dans la section des commentaires. J’y réponderai volontiers . Si vous aimez cette recette, partagez-la avec vos proches sur les réseaux sociaux.Bon appétit ?

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