cake chocolat facile

Cake mi fondant mi cheesecake chocolat et coco

Personnes: 2
Préparation: 2 hr
Cuisson: 45 min

De délicieux Cake mi fondant mi cheesecake au  chocolat et coco! Cette recette m’a été proposée par ma chère amie Fatiha Menai, un vrai régal.

Ingrédients

  • 120 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre roux
  • 40 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 200 g de Philadelphia
  • 1 c. à s. de farine
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre en poudre

    Préparation 

  • Préchauffer votre four à 150° C.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux. Ajouter le chocolat fondu. Incorporer progressivement la farine et la noix de coco tout en mélangeant. La pâte doit être bien lisse.
  • Dans un second bol, battre le Philadelphia avec l’œuf et et le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Dans un moule à cake (en silicone de préférence car plus facile à démouler), verser les 3/4 de la pâte au chocolat. Répartir par-dessus le mélange à base de Philadelphia. Recouvrir enfin du reste de pâte au chocolat.
  • Enfourner le tout pendant 40 minutes environ. Laisser bien refroidir avant de démouler. Placer au réfrigérateur pendant 2 h environ.
  • Saupoudrer de noix de coco râpée.